Móng giò được xem là món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất tốt cho nhiều người, đặc biệt là người có sức khỏe yếu. Do đó, các món từ móng giò còn được khuyến khích sử dụng cho mẹ bầu. Bởi các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này đủ để cung cấp cả chất dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi. Giúp cả mẹ và bé được khỏe mạnh hơn trong thời gian mẹ mang thai. Sau đây, netramm.com sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món cháo móng giò vừa thơm ngon lại thanh đạm. Không nhiều dầu mỡ giúp mẹ bầu không bị ngán.
Mục Lục
Bà bầu ăn móng giò có lợi gì?
- Trong chân, móng giò có lượng hàm lượng cao lipid và protid chiếm tỷ lệ rất cao. Ngoài ra móng giò còn chứa myoglobin và rất giàu collagen. Collagen trong móng giò khi vào cơ thể. Sẽ được thủy phân thành các axit amin dạng chất đạm. Những món ăn giàu đạm chính là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho mẹ trước và sau khi sinh. Đặc biệt, chân giò là món ăn lợi sữa cho mẹ. Giúp mẹ bầu có nguồn sữa dồi dào tốt cho bé
- Bà bầu ăn chân giò có tác dụng an thần. Nhờ hàm lượng protid có trong móng giò được chuyển hóa thành các axit amino. Từ đó giúp cải thiện trạng thái căng thẳng, trầm cảm, suy nhược thần kinh, mất ngủ. Protid trong chân giò còn giúp cải thiện làn da, giúp da đẹp và căng hơn
- Chân giò có tác dụng hồi phục sức khỏe. Thúc đẩy sự trao đổi chất và phục hồi sinh lý bình thường của tế bào
Hướng dẫn thực hiện món cháo móng giò
Nguyên Liệu cần chuẩn bị
- 1 móng giò
- 2 nắm gạo tẻ ngon
- 1 nắm gạo nếp
- Gia vị: hành khô, bột canh, hạt tiêu, hành lá, rau thơm, tía tô
Phương pháp thực hiện món cháo móng giò
- Bước 1: Móng giò mua về đun nước sôi dội lại, cạo rửa sát muối rửa thật sạch. Chặt khúc rồi ướp với bột canh, bột ngọt đảo đều ướp 30 phút
- Bước 2 : Gạo vo sạch ngâm nước ấm 3-4 tiếng . 1 nắm gạo sẽ được một bát cháo
- Bước 3 : Cho móng cùng gạo vào nồi chế 3 tô nước vào vặn nút ninh 20 phút. Đẩy van về vị trí kín hơi. Sau đó bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Và đun đến khi gạo chín nhừ rồi tắt bếp
- Bước 4: Trong khi chờ ta thái hành, tía tô rửa sạch đợi ráo nước rồi thái nhỏ
- Bước 5 : Hành khô bóc vỏ rửa sạch thái mỏng. Cho 1 thìa canh dầu vào chảo cho nóng cho hành vào phi thơm nhấc xuống
- Bước 6 : Cháo đã được xả van mở vung đổ hành vừa phi thơm vào . Cho hành lá, tía tô vào bát múc cháo vào bát đảo đều lên chuẩn bị ăn
Lưu ý khi bà bầu ăn cháo móng giò
Chân, móng giò là món ăn ngon giàu dinh dưỡng. Để có một thai kỳ khỏe mạnh hơn, các mẹ nhớ ăn những món ăn từ chân giò cho bà bầu đã gợi ý nhé. Những món ăn ngon từ móng giò không chỉ bổ sung năng lượng. An thần mà còn lợi sữa nữa. Tuy nhiên, có một vài lưu ý khi mẹ bầu ăn chân giò đó là:
- Chọn mua chân giò ở những cơ sở, cửa hàng uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng
- Nên kết hợp ăn chân giò với những thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng
- Chân móng giò chứa nhiều protein và chất béo, do đó không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt với những bà bầu bị thừa cân, dư cân, tăng cân mất kiểm soát thì nên hạn chế ăn chân giò
